Gastronomie niçoise, Mont Boron et Fort du Mont Alban
Une journée pour goûter les vraies spécialités niçoises — socca, pissaladière, pan bagnat, farcis — au cœur du Vieux Nice, puis prendre de la hauteur au Mont Boron pour digérer face à la Baie des Anges, avant de rejoindre le Fort du Mont Alban et son panorama à 360° sur la Riviera.
🏰 Fort XVIe
👥 1 à 4 personnes
⏱ 7 heures
La cuisine niçoise racontée par ses lieux, pas par les livres
Ce tour vous fait manger, marcher et voir Nice comme un local. Le matin, on arpente le marché du Cours Saleya et le Vieux Nice pour goûter les vraies spécialités locales chez les artisans historiques. L’après-midi, on monte au Mont Boron et au Fort du Mont Alban pour digérer devant l’un des plus beaux panoramas de la côte.
Nous commençons chez Chez Pipo ou René Socca — les institutions locales — pour goûter la socca, cette galette de pois chiches signature de la ville. Puis pissaladière au marché, pan bagnat à emporter, dégustation de fromages et olives niçoises.
À midi, nous rejoignons le Mont Boron par la Corniche André-de-Joly. Randonnée digestive de 4 km jusqu’au Fort du Mont Alban, forteresse Renaissance construite sous François Ier. Depuis les toits, panorama à 360° sur Nice, la Baie des Anges, Villefranche, Cap-Ferrat et l’Estérel au loin.
En descente, arrêt à la Table d’Orientation du Mont Boron pour situer chaque sommet, chaque cap, chaque village visible. Retour à Nice en fin d’après-midi.
Trois plaisirs, trois lieux
Spécialités niçoises authentiques
Socca chez Pipo, pissaladière au marché Cours Saleya, pan bagnat, farcis niçois, tourte de blette. Aucun piège à touristes — seulement les vraies adresses locales.
Randonnée Mont Boron
Sentier ombragé de pins d’Alep. Vue plongeante sur le port de Nice et la rade de Villefranche. Idéal pour digérer avec un rythme adapté.
Fort du Mont Alban
Forteresse Renaissance de 1560, restaurée. Panorama 360° depuis le toit — l’un des points de vue les plus complets sur la côte niçoise.
Votre itinéraire, minute par minute
Rendez-vous Cours Saleya
Accueil au cœur du marché niçois. Découverte des étals de fleurs, primeurs, fruits confits.
Dégustation Vieux Nice
Socca chez Pipo (Rauba Capeu), pissaladière chez un boulanger d’exception, sélection d’olives et fromages locaux, pan bagnat.
Déjeuner face à la mer
Repas typique niçois dans une brasserie authentique du port de Nice. Vin rosé de Bellet en option.
Randonnée Mont Boron
Montée douce par le sentier des Douaniers. Arrêts photo aux belvédères sur la Baie des Anges et Villefranche.
Fort du Mont Alban
Visite de la forteresse XVIe, panorama 360° depuis le toit-terrasse. Explications historiques.
Retour à Nice
Descente par la Corniche André-de-Joly. Dépose à votre hôtel vers 17h30.
Tarif : 89 € / personne
Dégustations, boissons, chauffeur-guide bilingue, randonnée guidée, entrée Fort du Mont Alban. Jusqu’à 4 passagers. Déjeuner en option (30 €/pers en supplément).
